پاورپوینت نگهداری مواد غذایی بوسیله انجماد 14 اسلاید

14 اسلاید نگهداری مواد غذایی بوسیله انجماد مقدمه یخ‌بسته کردن یکی از اسان ترین و قابل قبول ترین روش های نگهداری مواد غذایی است. یخ زدن باعث قتل میکروب ها در ماده‌ها غذایی نمی شود بلکه سبب کند شدن عمل میکرو ارگانیزم ها شده و با کند شدن تغییرات شیمیایی که بر کیفیت غذا تاثیر می گذارند از خراب شدن انها جلوگیری می کند. ...